ドリス ヴァン ノッテン DRIES VAN NOTEN DRIES VAN NOTEN

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シャブリ4本セット。各750mlいただきもので暗所で自宅保管品です。ご理解の上、ご購入をお願いします。シャブリ プルミエ クリュ コート ド ルシェ 2020 ジャン マルク ブロカール(白)マイヤーレモンや夏ミカンのニュアンスが程よく密度を 感じさせ香る中に、 柔らかなスモークのニュアンスを伴うミネラルの香りが重なる心地よい香りと、味わいにも、 伸びやかで滑らかな質感の中に、 香り同様のニュアンス が詰まり、細やかで豊富なミネラルがギュッと詰まった印象で感じられます。 綺麗に熟したからこその充実した味わいに、凛とした印象、美しいミネラルなどのバランス の良さは、さすが一級の品格を感じさせます。 シャブリ サン トクレール 2021 ジャン マルク ブロカール(白)レモンやグレープフルーツのピール、 少しのライム、 白い花や細やかな石灰のニュアンスが適度に凝縮した印象で香ります。味わいには、滑らかで程よく凝縮した 中に、溌剌とした酸味、 ミネラル、柑橘のエキスなどの 要素が拮抗しながら調和し、ムラなく、かつフィニッシュにまで存在感をしっかりと感じさせます。徐々に余韻の塩味を伴うミネラルの主張がしっかりと感じられるようになる味わいは、この地ならではの魅力をギュッと 閉じ込めた美味しさです。シャブリ 2022 ドメーヌ カリヨン(白)ハッサクや甘夏を思わせる大ぶりの柑橘の 香りに、白い石を擦ったようなフリンティな ニュアンスや、 シャブリらしいヨード感を感じる ミネラリーな印象も。アタックからシャブリらしさ全開で、ピシッと締まりのよい酸とミネラル感がシトラスのフレーバーと相まった集中力のある味わいで、キレのあるアフターをお楽しみ頂けます。プティ シャブリ 2021 ドメーヌ セギノボルデ(白) 熱したレモンや杏、白や黄色の花、スモーキーなミネラルのタッチに若干の白コショウのタッチが綺麗に調和した艷やかな香りと、味わいには、香りの印象がまろやかに広がり、中盤にはアクセントとなる酸味が感じられ、スパイシーさを伴うミネラルが余韻にまで続きます。 プチ・シャブリと言えども完成度の高さに生産者の品質へのこだわりを感じずにはいられない美味しさです。